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Notre Menu
31 RUE DU PRÉ, LE MANS
TEL: 02 43 14 73 40
notre menu
Notre carte, élaborée avec soin, met à l'honneur la cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Des plats généreux et gourmands, préparés avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés, vous attendent pour régaler vos papilles.
Campari, Martini rouge, Perrier.
Limoncello, vin pétillant, Perrier.
Martini rouge, Campari, Gin.
Cachaca, citron vert, sucre de canne.
Apérol, vin pétillant, Perrier.
Rhum ambré, menthe, citron, Perrier, sucre de canne.
Limonade, menthe, sucre de canne, citron vert.
Jus d'ananas, jus de citron, sirop de cerise, Perrier.
Jus d’orange, jus de fraise, sirop de pèche.
Jus de pomme, Jus de citron, limonade,cannelle.
Tarte fine de poireaux, brie, craquant de noix et d’amandes
Oeuf cocottes, champignons de paris, butternut, lard fumé et croustillant de lard, pain grillé.
Salade verte, butternut rôtie, oignons frits, gésiers de volaille, tomates, croûtons, beaufort.
Toasts, salade, condiments.
Steak 100% pur bœuf, pain burger et graines de courges de la boulangerie"La Madeleine", sauce tartare, butternut rôtie, camembert de Normandie,salade, tomates, confit d'oignons, frites, salade.Disponible version végétarien avec galette 100% végétal.Disponible version poulet avec tenders.
Poisson du moment, quinoa gourmand et petits pois, sauce citron etcoriandre.
Andouillette pur porc de Troyes sauce moutarde frites, salade.
Riz risotto nero, cèpes, trompettes de la mort, beaufort.
Pièce de bœuf du moment, marinade à l’Américaine ou nature.Servi avec frites, salade.
Boudin blanc marinée aux épices Tandoori, purée de potimarron,brisures de châtaigne et pommes caramélisées.
Sélection de mignardises.
Pomme, poire, copeaux de chocolat noir (pur beurre de cacao) et glace vanille de Madagascar.
Tomme, Fourme d'Ambert, fromage de chèvre, salade, confiture de cerise noire.
Coulis et éclats de spéculoos, glace crème fraiche, chantilly.(8 à 10 min de cuisson)
2 boules citron, vodka 2cl
2 boules rhum raisin, rhum blanc 2cl
2 boules menthe chocolat, Get 27 2cl
2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat, chantilly
2 boules café, 1 boule vanille, café expresso, chantilly
3 boules vanille, coulis chocolat, chantilly
1 boule cassis, 1 boule framboise,1 boule citron, coulis exotique, chantilly
Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Fraise, Framboise, Cassis, Mangue, Citron, Rhum raisin, Menthe Chocolat, Pistache, Yaourt.
